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近几年来，西方营养学家经深入研究终于揭开了这一谜底。原来近视的发生与一种名为“叶黄素”的营养物质摄入过少大有关系。
叶黄素(lutein)属于“类胡萝卜素”(carotenoid)，它在新鲜绿色蔬菜和柑桔类水果中含量较高。据科学家研究，叶黄素对视网膜中(retina)的“黄斑”(macula;yellow spot )有重要保护作用，如缺乏叶黄素则容易引起黄斑退化(macular degeneration)与视力模糊(blurred vision)。
二、多吃柑桔防视力退化
农村孩子由于每天吃从地里直接采来的绿色蔬菜，故叶黄素摄入量十分充分。而城市孩子通常吃高蛋白、高营养食物，很少吃新鲜绿色蔬菜，故叶黄素摄入量相应要比农村孩子少得多。这就是造成城乡儿童视力巨大差异的主要原因。
有鉴于此，营养学家建议：每天应多吃柑桔类水果，防止视力退化。
我想我们通过上面的问题我们就能知道多吃柑橘类的水果就是可以帮助我们的孩子预防近视的，但是对于我们的孩子而言，我们还是要注意柑橘不能食用过量的。
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五类食物孩子不宜多吃
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