[转载]在美国吃中国东北大米

  在美国居住的中国人都到‘中国人开办的超市’去买中国食品。在那里熙熙攘攘，说中国话，看中国字的标签，和在国内没有什么两样。要说有区别那就是有少数白人和黑人杂处其中，也在买中国食品。

  我们一家人喜欢吃中国东北大米。在美国的超市里卖的大米以泰国大米为最多，尤其是泰国香米，价钱最贵，生米闻着确实有点香，但做成熟饭吃起来就没有什么香气了。我的体会还是中国东北大米好吃。

  最近我看到一篇文章，中国东北大米不但好吃，而且还产量高，普遍亩产千斤以上。这要感谢一位日本农民 藤原长作先生。是他帮助中国东北农民按着他的技术种出来今天的又好吃又高产的‘东北大米’。

  中国历史上长期是‘南粮北调’，现在则是东北大米行销全国，还卖到美国去了。藤原长作先生功不可没。

  话说1980年7月，76岁高龄的藤原长作先生随日本民间友好访华团来华访问，他到黑龙江省方正县参观。发现方正县和北海道的地理环境、气候条件、水资源情况大同小异，但水稻的单位面积产量却相差太大了，这里亩产只有300斤，和日本相差甚远，其主要症结是水稻种植技术落后。藤原表示：他愿把自己创造的水稻种植技术无偿地传授给中国农民。于是他和当地农民一起劳动，手把手地传授技术。为此他在中国定居下来。

  藤原长作先生带来技术的要领是：4月上旬旱田做床，浇水后播撒经过浸种催芽的稻种，用腐殖土覆盖后，支上小棚覆盖塑料薄膜。5月中旬，当秧苗三叶一心时开始插秧，行株距为10寸×5寸，每穴1—2株，浅灌水，靠分蘖增产。

  方正县因为藤原长作先生的这项技术成了水稻大县、水稻强县，当地官员说，因为藤原先生的技术，方正县农民的收入提高了9倍。而黑龙江农垦集团采用藤原先生的技术种植的万亩水稻，亩产均超过1200斤，使北大荒成了中国最大的粮仓。现在藤原先生的种植技术已向全国推广。

万亩高产水稻田

  1983年，方正县政府授予藤原先生“方正县 荣誉公民”称号；1984年被黑龙江省政府授予黑龙江省 科学技术奖；1989年荣获国家外国专家局颁发的中华人民共和国成立四十周年纪念 特别荣誉证书；1990年荣获国家颁发的 国际合作奖。藤原先生曾受到当时的国务院总理李鹏和国家副主席王震的接见。

  如果说，中国农业专家袁隆平先生靠改良稻种让中国水稻实现高产，那么，日本农民藤原长作先生，则以科学的种植法，帮助中国水稻实现了高产。人人知道袁隆平，却很少有人知道藤原长作先生。他的技术改变了中国的水稻的种植方法，让亿万中国农民受益，让全国人民吃上优质的东北大米。但是，他从没有向中国要过一分钱，也没有申请过一项专利。他把自己的先进技术无偿地、公开地奉献给了中国人民。

这是立于方正县的藤原长作先生纪念碑

  我们反对日本右翼军国主义份子为侵华历史翻案，否认南京大屠杀，一再拜鬼伤害中国人民的感情。我们也要看到日本人民和中国人民的友好往来。中日是邻居，谁也搬不走，在反对安倍晋三之流的同时，也要着眼于两国人民必须长期共存，共赢，共发展。

  在美国吃中国东北大米也聊慰游子的思乡之情。