中国火锅50强出炉 网友豪言吃遍中国火锅50强
热点资讯 发布时间：2014-08-26 09:19:00 来源：重庆晨报
【中国火锅50强】昨日，第五届中国火锅产业大会在宁夏闭幕，会上公布了2014年中国火锅品牌50强企业，重庆有13家上榜。据相关人士介绍，中国火锅50强由中国饭店协会评选，每年一评，2011年为第一届，至今已经进行了4年评选。该人士称，本届火锅品牌企业50强评选，总共有全国300多家火锅企业报名，最后评出中国火锅50强，竞争非常激烈。
本届中国火锅50强中，中国火锅之都占13席，当之无愧坐稳头把交椅。此外，重庆还有10余家企业获中国火锅10大名牌、中国火锅10大连锁等9项大奖的21个奖牌。
中国饭店协会相关人士表示，整个名单将随后公布。
中国火锅版图 正发生剧变
中国火锅50强 纵深>
近年来，中国火锅行业版图正在发生剧烈变化，其他火锅业态正在迅猛崛起。
如果按照火锅食材来分，可以分为四大板块，那就是：
第一，以重庆的麻辣红汤毛肚火锅为代表的，包括成渝两地的火锅，占全国火锅版图的绝对优势;第二，以北京涮羊肉为代表的涮涮锅，包括北京、内蒙古一代，代表企业有小肥羊、小尾羊、东来顺等;第三，以陕西肥牛为代表的肥牛火锅近年发展也非常迅猛;第四，广东打边炉火锅，是以海鲜火锅为主要原料的清汤火锅。
业内称，重庆火锅及其加盟店营业额占全国火锅半壁江山，13席太少
中国50强出炉，重庆火锅今年占13席，有企业认为，重庆火锅所例与其在全国的影响力不相匹配。也有人认为，近年来，外地火锅发展非常迅猛，重庆火锅能占13席已经相当不错。
重庆火锅近年发展究竟如何?在中国火锅版图中的地位和发言权如何?为此，记者进行了深入采访。
评选
今年比去年少了几家
中国火锅50强评选结果出来了，重庆火锅以绝对优势，抢占了13个席位。记者查找了前三届的50强名单，重庆几乎都在15席以上，而今年仅获13席，算是收获最小的一届。
中国火锅专业委员会秘书长李剑峰接受记者采访时表示，这个评选总体来说是客观的，重庆上榜企业是比往年少了两三家，主要原因是去年部分重庆的开店速度放缓。
他说，这两年，全国其他地区火锅的发展也相当猛烈，重庆火锅上榜名单占比少了，这说明其他火锅与重庆火锅的差距正在缩小，重庆火锅还需要努力。
http://www.henan100.com/health/2014/380984.shtml
青春就应该这样绽放 游戏测试：三国时期谁是你最好的兄弟！！ 你不得不信的星座秘密