[转载]土家族的绿色美食

绿色恩施（四）

在恩施平坝营，除可以尽情呼吸取之不尽的优良空气、饮用无污染清洁天然矿泉水外，还有餐桌上的绿色美食。

当地农家菜都是取材于有机无公害的蔬菜，换句话说，人们可以吃上放心的菜。当然，缺点是太辣。

马铃薯不仅是当地人的最爱，品种也是远近闻名的优质产品。家家户户的房前屋后都种满了马铃薯。

恩施火车站附近的餐馆的午餐，事后发现：每顿饭都得有两个锅煲，属于待客的标配。

当然，也有超标准的。这桌居然4个锅煲。平坝营自制的米酒度数挺高，跟白酒没什么区别，

饭前，都在埋头玩手机，目前也是惯例。这样也好，厨师压力自然有所减轻。

土家族人的绿色美食，通过她们深加工，慢慢地展现在餐桌上。她们是恩施美食的传播与传承者。

这些人无意“偷艺“，他们的围观意在向读者展示从生菜到熟食的制作过程，不可能是后来餐饮业的竞争者。

三桌人兴致勃勃地埋头紧吃。期间，自然对厨艺赞不绝口，更对森林公园的绿色美食”羡慕嫉妒恨“！

土家族女子开始敬酒了。她高亢地唱完一段小曲后就大功告成，接下来就逼迫听众连饮三杯。不喝是不成的！

为此，不喜欢的饮酒的客人，只好放弃继续吃饭，及早在歌女到来前纷纷撤退，以免自己骑虎难下。
 

平坝营人为拥有得天独厚的优质空气而自豪，因此送客人一个漂流瓶，让装满好空气的瓶子自然漂流到远方

不过，恩施机场吃不到任何像样的食品，更别提绿色黑色了。300多元却无发票的一桌，就是这些方便面！